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《本草纲目》中记载为大力子的牛蒡在日本和韩国家喻户晓,并被取个“东洋参”的好名字,张玉国的福中福食品有限公司就是将牛蒡收购过来之后深加工并出口国外,他告诉小编,牛蒡在国外是最常见的食材,类似于咱们国内的土豆,他家加工的牛蒡每年都有国外客商抢着要。
牛蒡那么好,但是很多人不会吃,为此,沛县河口镇大力发展牛蒡的特种种植,深挖该品种的食用和药用价值,不断延长产业链,目前已形成了包括牛蒡宴、牛蒡酱、牛蒡酒、牛蒡茶等系列产品。
牛蒡丸子
炸牛蒡条
牛蒡拔丝