2019年07月07日 星期日

己亥年（猪年）六月初五

小暑

正值毕业季

告别凤凰花开的路口

再见就是江湖了

暑，表示炎热的意思。

小暑为小热，还不十分热，

正如谚语所说

“小暑不算热，大暑三伏天”。

《月令七十二候集解》称：

小暑，六月节。

《说文》曰：

“暑，热也。

就热之中分为大小，

月初为小，月中为大，

今则热气犹小也。”

“大暑小暑，上蒸下煮。”

节至小暑，即进入“三伏天”。

所谓“冷在三九，热在三伏”，

三伏天便是一年中最热的时节。

小 暑

物 候

Lesser Heat

古代，人们将小暑分为三候：一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。

温风至丨一候，温风至。小暑日后，大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪。

蟋蟀居宇丨二候，蟋蟀居宇。在火热的七月，蟋蟀也嫌热，不得不避到人类居住的庭院墙角，以期找到阴凉的一角避暑。

鹰始鸷丨三候，鹰始鸷。七月，鹰也怕被“上蒸下煮”的日子，开始远离地面，翱翔于高空，在清凉的高空中避暑。

小 暑

习 俗

Lesser Heat

食新：客家人的忆苦思甜

小暑时节，各地流行“食新”，即吃新米、喝新酒。这一点，客家人尤甚。由于战乱灾荒，客家人从中原不断南迁。客家人在南方定居后，晚辈对祖先辛勤垦殖、营造良田怀有崇敬之心，自宋朝末年时起，在民间出现了在每年小暑过后早稻成熟开镰食新的习俗。

人们在自己吃第一口新米饭之前，把新米做成干饭，酿成新酒，备上肉蛋和新上市的苦瓜、丝瓜、茄子，有种忆苦思甜的味道。

如今，虽然吃干饭是件常事，但食新之俗仍在客家农村普遍盛行。而在城市，一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等一起食用。

食疗：吃面吃肉消暑排毒

“热在三伏”，小暑是进入伏天的开始，气候炎热起来。有民谚称“小暑大暑，有米也懒煮”。旧时民间度过伏天的办法，就是吃清凉消暑的食品。

伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了，伏天还可吃过水面、炒面。徐州人入伏吃羊肉，称为“吃伏羊”。在民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣说唱“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤”。

此外，“小暑黄鳝赛人参”，相传古代有些大力士之所以力大无穷，就是因为常吃鳝鱼的缘故。清代张璐《本经逢原》上，还真有大力丸的配方，其中一味主药就是鳝鱼。鳝鱼味鲜肉美，而且刺少肉厚，又细又嫩，以小暑前后一个月的夏鳝鱼最为滋补美味。

晒伏：衣服书画“日光浴”

小暑时节，民间有晒书画、衣服的习俗。民谚有云：“六月六，人晒衣裳龙晒袍”，“六月六，家家晒红绿”。“红绿”就是指五颜六色的各样衣服。因为这一天，差不多是在小暑的前夕，为一年中气温最高，日照时间最长，阳光辐射最强的日子。因此，有的地方称之为“晒衣节”或“晒伏”。

民间如此，皇家也不例外。每当六月初六，如果恰逢晴天，皇宫内的全部銮驾都要陈列出来暴晒，宫内的档案、实录、御制文集等，也要摆在庭院中通风晾晒。

小 暑

养 生

Lesser Heat

平心静气：心为五脏六腑之大主，一切生命活动都是五脏功能的集中表现，心神受损则必涉及其他脏腑，故夏季养生重点突出“心静”二字，应平心静气，确保心脏机能的旺盛，以符合“春夏养阳”之原则。

少动多静：炎炎夏季，骄阳普照，正是人体阳气活动旺盛之时。此时，人们要注意劳逸结合，保护人体的阳气，最好坚持“少动多静”的原则，到大自然中去，步山径、抚松竹，在环境清幽的室内读书习字、品茶吟诗、观景纳凉。

切勿赤膊：当外界温度超过37摄氏度时，体温主要靠皮肤蒸发来散热；当气温继续升高时，皮肤不但不能通过辐射方式来散热，还会从外界环境中吸收热量，使人感到更加闷热。所以，赤膊不但不凉爽，反而会感到更热，且易晒伤。

小 暑

诗 词

Lesser Heat

小暑六月节

【唐 · 元稹】

倏忽温风至，因循小暑来。

竹喧先觉雨，山暗已闻雷。

户牖深青霭，阶庭长绿苔。

鹰鹯新习学，蟋蟀莫相催。

夏日对雨寄朱放拾遗

【唐 · 武元衡】

才非谷永传，无意谒王侯。

小暑金将伏，微凉麦正秋。

远山欹枕见，暮雨闭门愁。

更忆东林寺，诗家第一流。

夏日南亭怀辛大

【唐 · 孟浩然】

山光忽西落，池月渐东上。

散发乘夕凉，开轩卧闲敞。

荷风送香气，竹露滴清响。

欲取鸣琴弹，恨无知音赏。

感此怀故人，中宵劳梦想。

图/视觉中国

夏渐浓，道珍重，祝君安！