大家吃过苹果，吃过苦瓜，但是大家见过苹果苦瓜吗？如果不是因为这个问答，相信很多人听都没听说过。

它是台湾农业专家吴秋荣先生突发奇想，跑到山上挖了一株野生山苦瓜，然后将之与我们常见的白玉苦瓜杂交而成。因为它的果实看起来像苹果，成熟后的表皮呈白色，从外面看起来晶莹剔透，非常漂亮。如果你以为它吃起来会像苦瓜那样苦，那你就错了。一口咬下去，你会觉得鲜嫩多汁，又脆又甜，这是因为苹果苦瓜的含糖量高，因此可以直接被当作水果生吃。当然，它并没有失去其蔬菜的本质，炒着吃也是很美味的。

苹果苦瓜营养丰富，还具有一定的保健效果，再加上其品种独特，因此市场前景非常广阔。一亩苹果苦瓜的产量大概在12000斤左中，目前市场价大概10元一斤，因此一亩苹果苦瓜种出来，产值达到12万元那是妥妥的，因此换一辆十万的车当然不在话下。不过苹果苦瓜的种植成本也比较高，主要是种子贵，现在一粒种子的市场行情在6－7元，可以说是非常昂贵的。但是随着人们生活水平的提高，消费能力的增强，我相信这种有益身心的瓜果市场前景还是非常巨大的，下面就给大家来介绍一下苹果苦瓜的种植方法，有想法的菜农朋友将来也许用得上。

一、苹果苦瓜的种植技术

催芽

苹果苦瓜的本质还是苦瓜，像所有苦瓜一样，它种子的外壳是非常坚硬的，因此我们在播种前要对其烫种催芽。准备一盆50~55摄氏度的温水，将苹果苦瓜种子放进去搅拌约15分钟的样子，捞出来放到清水中浸泡上36个小时。再捞出来把水沥干，放到湿毛巾中包好，然后放置在一个30~35摄氏度的温度环境中进行催芽，同时每天得用常温清水清洗一次，这样子持续下来约4天即可出芽。

温度

苹果苦瓜结果期最适宜的温度是在15~30摄氏度之间，这个范围内温度越高越好，可以使苹果苦瓜早结果，高产量，好质量。

整田

苹果苦瓜在各种土壤上都可以生存成长，但是要想有个好产量，当然还提找一块肥沃的土地种植。苹果苦瓜对有机肥的需求量较大，一般每亩需1500~2000kg腐熟农家粪肥，150kg过磷酸钙，整好定植沟后将肥施入其中。一亩地栽种300株的样子最为适宜。

搭架

苹果苦瓜适合在圆拱架子上生长，搭架时用2~3厘米粗细的竹竿做拱，找一些高度在2米左右的木棒做支柱，拱的长度则可以根据菜地的长度来确定，俩拱竿的间距在90厘米左右。再在中间绑几道横杆，间距不超过25厘米。棚顶可铺上一层孔径20X20厘米的塑料渔网。两个拱棚之间的距离保持在60~90厘米之间，中间挖一深、宽各30的沟用来排水。

定植

在拱棚插了竹竿的两端都分别种上一行，具体方法为：在离插竿处约30厘米的圆棚内部起垄做畦，畦宽30厘米，高20厘米。将苹果苦瓜苗定植在畦垄上，用定根水浇透，再在畦上覆上地膜。定根水由600倍多菌灵和0.2%的磷酸二氢钾加适量水混合而成。

整枝

苹果苦瓜的分枝能力比较强，会长出很多侧蔓。我们在种植的时候需要将1米以下的侧枝都剪除掉，高度1米以上的选两到三个枝条用绳子牵引到圆棚竹竿上即可，中后期及时将植株上的老病黄叶摘除。这样做就可以保证整个菜园具有良好的通风透光性，也可以减少苹果苦瓜植株在生长过程的养分消耗。

引蔓

当瓜蔓长度超过50厘米时，将它提起来，中间选一段压到土里，余下的蔓尾照常牵引上架，这样可以使苦瓜的不定根增多，从而提高产量。

管理

苹果苦瓜喜欢在湿润的土壤环境中生长，但是又讨厌积水的地块。因此我们在栽种时应挖好排水沟，暴水积水时及时排水。在结果的高峰期，要随水施足足量的氮、钾、磷等各元素肥料。施肥的时候注间不要一次性施太多，应该按照少量多次的原则进行施肥。在炎热的夏季高温时期，可以在厢面上铺一层麦草保温，同时多浇水，避免积水。

除草

瓜田上的空地，周边的田埂，排水沟里都不能让杂草生长，以免与苹果苦瓜植株争夺养分，可视情况选择合适的除草剂喷雾灭除。

整枝

要保持圆棚下部的通敞，老、黄、病叶和悬挂到下部的无瓜枝条都应该及时摘除。上部的无瓜或雌花枝条在可以的情况下也可以摘掉。患了病虫害的瓜果同样要及时摘除。这些摘除下来的瓜果、枝条、叶子都要整理好用袋子装起来运到远处深埋或烧毁。

套袋

在苹果苦瓜长到手指粗细的时候，可以找一些黑色纸袋将它套起来，这样不仅可以在一定程度上防止瓜绢螟、瓜实蝇和一些病菌的侵害，还可以使苹果苦瓜外观看来起更漂亮，从而提高其产品价值。

苹果苦瓜的生长期很长，在台湾的结果期可以长达180～210天。大家如果想要种植需要注意一点，苹果苦瓜适宜在15~30摄氏度的温度环境中生长结果，高于30摄氏度或低于15摄氏度都不利于其生长结果。最有利的生长结果温度则是在25摄氏度左右。切记！

农村是我家，发展靠大家。我是湘俚伢子，愿与您为农村发展而共同努力！

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贵州山妹妹  扶贫达人团成员 三农领域创作者06-28 23:11 关注

世界之大，无奇不有。随着种植技术的提高，各种各样稀奇古怪的水果都能种植出来，这种苹果苦瓜的出现不算一件奇事。是苹果？是苦瓜？都不是，它是苹果味的苦瓜形的新品种。苹果苦瓜为何那么值钱？主要是新奇，物以稀为贵嘛，当种植的人还少，价格高昂，那是一定的。那么，苹果苦瓜如何种植呢？记住八个字：土、水、肥、气、温、光、整、采，种植难题就可以解决了。

一、土，即土壤，需选择土壤肥沃、疏松的地块，保湿、保肥能力强。因为苹果苦瓜对水、肥要求高，特别是开花结果后，需要确保水、肥充足，否则植株易早衰，叶色变浅，果实变小，品质下降，苦味增浓。土壤中有机质多，吸收有机肥的能力强，则比较适合苹果苦瓜的种植，枝叶繁茂，开花多结果多，品质优，产量高。另外，苹果苦瓜忌连作，需实行轮作。

二、水，即水分，苹果苦瓜是喜湿的作物，但同时又怕涝。无论土壤湿度，还是空气湿度，以70~80%为宜。天旱多浇水，不能浇太多；下雨多排水，避免被水淹。苹果苦瓜是连续不断地开花结果的，生长期长，对土壤湿度的管理尤其关键。如果久旱无雨，平均7天得浇1次水。如果多雨连下，尽量勤排水，给苹果苦瓜营造良好的生长环境。

三、肥，即肥料，确保苹果苦瓜生长的肥力需求。苹果苦瓜对肥力的需求非常旺盛，除在种植时施足底肥外，还需在定植后、开花前、开花结果后、采摘后分别追肥，开始第一次采摘后，尽量每采摘一次或两次后就要追肥一次，确保肥力的足够供应，才是增产丰收的保障。

四、气，即氧气，确保土壤松软，根系能够吸收氧气。如果因为下雨等多方面因素影响，土壤变板结，苹果苦瓜不能吸收氧分，氧气不足而发育不良，影响正常生长。

五、温，即温度，苹果苦瓜喜温，较耐热，不耐寒，适宜温度20~28℃，25℃左右最佳，当温度高于30℃、低于15℃时，对苹果苦瓜的生长发育、开花结果都利。如果是大棚种植，得控制温度的高低；如果是露天种植，温度过高时得做好遮阳措施。

六、光，即光照，苹果苦瓜喜光，需要光照充足才有利于生长发育和光合作用。如果光照不足，则会造成植物徒长，会严重影响开花、授粉而发生落花、落蕾现象，自然结果就会少。特别是苹果苦瓜的开花结果期，需要充足的光照帮助光合作用，利于坐果、品质、产量的同步提高，达到增产目的。

七、整，即整枝，摘心打枝是确保苹果苦瓜增产增收的关键环节之一。当茎蔓长至20~25厘米时，需搭架引蔓。当瓜蔓长势过旺的时候，及时摘心。当侧枝大力生发的时候，及时摘除50厘米以下的侧枝、过密的侧枝、生长不良的侧枝。这样既可减少侧枝、主蔓的疯长而吸收肥力，又可增加通光透风的好处，利于主蔓、侧枝上的肥力与水分集中供应。

八、采，即采摘，适时采收能确保下茬的花、果能坐住。如果是晚收，则瓜果老熟，影响品质，最主要的是影响下茬，当然就影响产量。一般情况下，开花后12~18天即可采摘，多采摘，留下养分与水分供下茬的生长发育、开花结果，提高产量。

要想种好苹果苦瓜亩入10万元的收益，是不容易的，需要做好生产过程中的各个环节。每个环节都非常重要，稍有疏忽，就会前功尽弃而达不到增产增收的目标。但既然想专业种植，以之发财，那勤劳点、辛苦点，做好各个环节的工作也是值得的。最后善意提醒一下，苹果苦瓜亩产入10万应该达不到，种好了，亩入三万五万的倒是有可能，亩入10万的期望太高，不现实。现实点儿，脚踏实地的更好。